名古屋のソウルフード ムスメの掘ったさつまいもで鬼まんじゅうを作ってみた。 レシピ 今回は小麦粉じゃなくてホットケーキミックスで、蒸し器がないから電子レンジのスチーム機能で15分程蒸して作った。 さつまいものもさもさが苦手だけど2口食べてくれた。…

朝のリビングでシャッターが開いていて不機嫌だったムスメ。 トトが開けるのが嫌だという理由。 いつもはやり直すのだけど、こだわりを強化してるのかも？と今日は無視することに。 何回も「シャッター閉めたい。」と言っていたけど諦めて、今度は「ホットケ…

りんごが傷んできたのでドーナツにしてみた。 輪切りのりんごの芯を抜いてホットケーキミックスを付けて揚げるだけ。 ホットケーキミックスはムスメが1人で混ぜた。 今回ちょっと失敗した。 米油が少なくてオリーブオイルを混ぜて揚げたらすごく脂っこくなっ…

りんご半分をみじん切りにして生地と混ぜている。 残りの半分は銀杏切り。 粉は50gで少なめだからもさもさが苦手なムスメも食べやすいんじゃないかな。 ムスメも｢おいし〜。」と言って2切れ食べた。 もうちょい食べてもいいんだけどな。 トトのタルトタタン…

おっとの得意料理 今日のは美味しかった。 りんごの皮剥いてあげたからだな。 自分で剥けるようになって欲しいな。 ムスメは「これ、うまいね！」って言いながらほぼりんごしか食べん。 作り方は多分これだと思う。

こどもの日のメニュー レシピ カリカリのところだけかじってた。 別で作った唐揚げのが好きみたい。

余ったりんごで…。 バターじゃなくてオイルで作るレシピ。 口当たりが軽めで美味しかった。 ムスメは相変わらずリンゴの部分しか食べてくれないけど。

最近ウインナーをこれにするブーム。

サクサクなオールドファッションって感じ。 作り方 牛乳（今回は豆乳）50mlにメープルシロップ大さじ1 とHM200gを混ぜる。 溶かしバター20gを入れてひと塊りに丸める。 ラップで挟んで麺棒で伸ばす。 型で抜いて油で揚げる。

外はカリ中はフワで美味しかった。 ホットケーキミックス200g 絹ごし豆腐150g 卵1個 全部混ぜて揚げるだけだけど、少ない油で揚げたからか形がちょいいびつ。 熱いうちにグラニュー糖をまぶす。

味はアメリカンドッグみたいな感じ。 作り方 HM 200gにプレーンヨーグルト70g弱入れて混ぜ混ぜ。 塊になったら8等分にする。 棒状に伸ばしてウインナーに巻きつける。 200℃で10分焼く。 すごい簡単だった。 ムスメはウインナーだけ食べたい人だからなぁ。 パ…

ムスメのお昼ごはんに初めて卵サンドを作ってみた。こうなった…。1個くらいしか食べてくれなかった…。

好き嫌いが多いムスメ。これだけは毎回完食してくれるのが卵焼き。レシピ1. 豆腐50gを潰す。（男前豆腐の石畳1個分）2. 卵を割り入れて混ぜる。3. 和光堂の和風だしを小さじ1入れて混ぜる。4. 和光堂の緑黄色野菜3種パックを1袋入れて混ぜる。5. 鰹節を2つま…

にんじんと大根スティックのつかみ食べにチャレンジ。にんじんはコンソメ、大根は和風だしと少量の醤油で煮てある。にんじんはつかんで美味しそうに食べてくれた。大根はつかむけどポイ捨て。口に入れると美味しそうに食べてくれた。なぜ大根はポイポイ捨て…

りんごスティックのつかみ食べにチャレンジしたものの食べなかった。フォークに刺して渡してみたら食べてくれた。りんごは甘くて美味しいからどんどんつかんでくれるかと思ったんだけどな…。

いちご以外のつかみ食べメニューにチャレンジした。おやきと卵焼き。卵焼き1本だけつかみ食べしてくれた。後は口の中に入れてあげると何とかもぐもぐして食べたけど、半分くらい残した。つかみ食べの道のりは長い…。

朝のメニューかぼちゃのパン粥は野菜スープのだしで味付けした。美味しかったみたいで朝からパクパク食べてくれた。お昼のメニューパスタになすを入れて鶏肉とトマトソースの素を振りかけた。初めてのなすだけど違和感なく食べていた。ツナときゅうりと人参…

朝のメニュー和光堂のかぼちゃのグラタンとベビーダノン。昨日から3回食を始めた。朝は忙しいからベビーフードを活用。かぼちゃのグラタンは途中から食べなくなってしまった。朝起きてすぐだからかもしれない。お昼のメニュー手づかみ食べできるかなぁと思っ…

お昼のメニューうどんは好きみたい。45gに増やしたけど全部食べた。つるんとしていて喉越しが良いから食べやすいのかな。夕方のメニューお粥の量を65gにしたけど、ちょっと多いみたいで少し残した。

白菜の離乳食を作った。白菜の柔らかいところを刻んで、水大さじ2を入れてレンチン2分、ひっくり返して1分。包丁でみじん切りにした。小さじ1×9個、小さじ2×3個できた。

お昼のメニューパン粥が水分少な目でモサモサしているせいか、なかなか口を開けてくれない。ヨーグルトは進んで口を開けてくれるのにな…。夕方のメニュー和光堂の五目混ぜごはんの素は美味しいみたいで、パクパク食べてくれる。次の買い物で買い足そう。野菜…

和光堂のうどんで離乳食を作った。10種の緑黄色野菜入りのうどん。乾麺で大さじ4杯をストックバッグに入れて、手で揉みほぐして細かくした。そうめんの時、茹でてから刻んだらねばねばして切りにくかった。先に細かくしておいた方が楽。たっぷりのお湯で6分…

お昼のメニューそうめんにいろいろ入れて、卵黄は小さじ1.5に増量。すごくパクパク食べてくれた。夕方のメニューお昼と打って変わってあまり食べ進まなかった。野菜はホワイトソースをかけたけど、いまいちだったかな…。ところで玉ねぎを食べた数時間後、息…

ブロッコリーの離乳食を作った。ブロッコリーを洗って小房に分けて、水大さじ2を入れてレンチン3分。ニンジャチョッパーでみじん切り。小さじ1×18個できた。5倍粥を作った。お鍋に米1カップに水900mlを入れて、ガスレンジのお粥モードで炊いた。50g×11個、20…

玉ねぎの離乳食を作った。小さめの玉ねぎ1個を輪切りにスライスして、水大さじ2を入れレンチン2分。ひっくり返して2分。ニンジャチョッパーでみじん切り。ちょっと細かくなりすぎた…。小さじ2×21個できた。にんじんの離乳食を作った。小さいにんじん1本を厚…

お昼のメニュー初ツナ…。食べが悪いさつまいもと組み合わせたのがダメだった。ボソボソとボソボソだから飲み込みにくかったかな。夕方のメニュー外出した時にレトルト嫌がると困るなぁと思って食べさせたとり雑炊。美味しかったみたいであっという間に完食。…

お昼のメニューそうめんは和風だしを入れてとろみをつけた。野菜はコンソメ味。夕方のメニューお粥は五目ごはんの素を振りかけた。野菜はホワイトソース。野菜のストックが少なくて、豆腐にも小松菜。野菜がちょっと食べ進まなくて、ひと口残した。

小松菜の離乳食を作った。小松菜2束の葉の部分のみ刻んで、水大さじ2を入れレンチン2分。上下返して追加で2分。ニンジャチョッパーでみじん切りにした。小さじ1×22個できた。

お昼のメニューパン粥にさつまいもを入れるとどうも食べが悪い。美味しそうな組み合わせだと思うんだけど、さつまいものモサモサ感が嫌なのかなぁ…。卵黄もかなりパサパサなのにこっちはすごく美味しそうに食べるんだよね…。夕方のメニュー鯛入りの和風だし…

かぶの離乳食を作った。かぶ半分の皮を厚めに剥いて輪切り。水大さじ2を入れてレンチン2分。まだ硬い部分があったので、追加で1分を2回。包丁でみじん切りにした。小さじ1×1個、小さじ2×11個できた。りんごの離乳食を作った。りんごの皮を剥いて今回は半分使…