戸隠中社の入口近くにある徳善院蕎麦 極意に行ってきた。
本命はすぐ近くのうずら家だったんだけど…
11時過ぎの時点で予約終了していた。
徳善院蕎麦の方の予約シートに記入して、中社をお参り。
ちょうど開店時刻に戻ったんだけど、そこから店内に入るまで40〜50分待った。
和の膳
このお膳がどれも美味しかった。
ちろっと写っているそばかりんとうにおっとがはまって、お土産に買って帰った。
御神酒が付いていたけれど、車だったから頂けなくて残念だった。
天ぷら
野菜と山菜。サクサクで美味しかった。
戸隠そば
ぼっち盛りという戸隠独特の盛り付けだそう。
麺は細麺でペロリと平らげた。
日本3大蕎麦の１つ。
初めて食べたけど、美味しゅうございました。
